在"世界自然遗产地"广西环江毛南族自治县的喀斯特峰林间，一种承载着地域文化密码的美食正开启它的全球化征程——环江香牛丸。这款以"国家地理标志产品""全国名特优新产品"环江香牛为主材的特色食品，凭借着得天独厚的生态禀赋与匠心工艺，正在书写中国地方美食走向世界的崭新篇章。红火食品贸易公司办公场地

环江香牛丸

环江香牛生于斯、长于斯，在喀斯特地貌的天然牧场中，以自然放养方式培育出肉质细嫩、清甜不腻、香味浓郁的独特品质。红火集团传承潮汕牛肉丸制作精髓，结合现代食品工艺，打造出弹牙爽口、汁水充盈的牛肉丸与牛筋丸系列。产品甫一面市便以"爆汁感""牛肉香"等鲜明特色征服消费者，在美食爱好者中掀起品鉴热潮。

牛肉丸与牛筋丸系列产品

为打造具有国际竞争力的美食品牌，红火集团构建全方位质量保障体系：同步导入ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系及HACCP危害分析关键控制点体系，三证加持为产品安全与品质稳定保驾护航。2025年7月15日，集团顺利完成海关出口资质备案，标志着这款山乡美食正式获得"出海通行证"。

出口备案信息

在战略布局层面，红火集团积极洞察国际市场。7月21日，董事长胡克扬率队深入东南亚市场，实地考察当地牛肉丸消费场景，与目的国报关行建立合作纽带，同步启动欧盟市场准入筹备。短短七日后，集团又与阿里巴巴广西公司达成战略合作意向，探索通过跨境电商平台构建B2B出海新通道，双轨并行推进品牌全球化战略。

与目的国报关行建立合作

为支撑国内外市场同步发力，红火集团日前在南宁设立"广西红火食品贸易有限公司"与"广西红火鲜链食品有限公司"，将办公枢纽与配送物流中心落户广西大洋投资集团-南宁农产品交易中心。通过供应链体系优化与冷链物流升级，确保每一颗香牛丸都能以最佳状态送达全球消费者餐桌。

南宁农产品交易中心

红火鲜链食品公司冷链配送中心

红火食品贸易公司办公场地

从喀斯特峰林到东南亚市集，从跨境电商平台到欧盟餐桌，环江香牛丸的全球化征程，不仅是一场美食的远征，更是中国非遗技艺与生态食材的完美融合。当传统匠心遇上现代管理，当地方特产升级为国际美食，这款承载着毛南族文化基因的香牛丸，正以品质为桨、以创新为帆，驶向更广阔的蓝色海洋。